一、背景
微量元素是动物体内必不可少的营养物质，不仅是畜禽组织和器官必需的结构性物质，还以酶辅基形式在各项生理代谢过程中发挥着全方位调控作用。目前市场上普遍应用的还是无机微量元素，但无机微量吸收利用率普遍偏低且对饲料品质和环境的都会产生负面影响。
随着畜牧行业面临动物健康、食品安全、环境污染等全球性的行业挑战，提质、增效成为家禽微量元素选择的考虑点。兴嘉生物与湖南畜牧兽医研究所戴求仲教授团队联合进行了有机多矿替代无机多矿在樱桃谷肉鸭中的应用研究，为科学指导有机微量元素在肉鸭中的应用提供了科学依据和数据支撑。
二、试验方法
1、试验动物：1日龄樱桃谷鸭
2、试验设计：试验采用单因子随机区组设计，选择210羽健康1d樱桃谷肉鸭，随机分为2个处理，每处理7个重复，每个重复15羽。对照组饲喂以《NY/T 2122—2012 肉鸭饲养标准》中微量矿物元素推荐量为基准（铜、铁、锰、锌分别为8.0、60、100、60mg/kg）的无机多矿，试验组添加250g/t兴嘉生物肉禽有机多矿——螯美221。
3、试验周期：1日龄-40日龄，40天。
三、试验结果
1、生长性能
螯美221全替代无机多矿，能够在一定程度上提高肉鸭肾脏中锌水平、胫骨和全血的铁含量以及降低粪便中铜铁锌锰的含量。
四、结论
螯美221，是由兴嘉生物运用OMS微量元素最佳营养添加模型，开发出的提高饲料品质，减少矿物元素间拮抗、提高微量元素的吸收利用率，改善家禽生产性能等作用的纯有机复合多矿。
该试验证明螯美221全替代无机多矿对肉鸭生长性能无显著影响，且有提高屠宰性能，改善肉品质和提高动物健康状态的趋势。