锌是动物机体维持生命活动所必须的微量元素之一，而氧化锌是猪饲料中最常见的锌源。

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高锌替代，是大势所趋

然而随着时间的推移，高剂量氧化锌的弊端逐渐显现出来。越来越多的研究发现，在饲料中高剂量氧化锌对其他营养素的功能具有拮抗作用，会抑制其他微量元素的吸收，降低植酸酶的活性，影响钙磷的吸收；还会导致粪便锌大量排放，造成环境污染；长期药理剂量的使用，将会引发消化道紊乱以及细菌的耐药性。

因此，欧盟于2022年6月26日开始正式禁止高锌在养猪生产和饲料上的应用，规定饲料中锌不能高于150ppm。

而国内结合实际国情需要，农业部在2017年12月发布的2625公告宣布了“降锌计划” —— 总锌（含饲料基底值）的上限从原来的2250ppm降低到1600ppm，并指出锌源仅来自氧化锌和碱式氯化锌。

显然，欧盟的禁锌走在了前列，未来中国是否也会禁锌？目前业内也有传出将彻底禁用氧化锌的声音，但在正式政策出来前，具体情况仁者见仁、智者见智。

从可持续发展的角度，高剂量氧化锌的替代是大势所趋。寻找高剂量氧化锌的替代品是全球共识，也是全球饲料行业的共同目标。

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替锌产品，选择并不难

与其猜测观望，不如未雨绸缪，当前国内不少企业加快了氧化锌替代产品的应用研究。

那么现阶段，硫酸锌、有机锌、包被氧化锌、多孔氧化锌、纳米氧化锌和碱式氯化锌等其他各种来源和形态的锌，哪一种可以作为真正的替代方案呢？你选择对了吗？

美国伊利诺伊大学曾做过试验，发现高剂量的硫酸锌、有机锌（蛋氨酸锌）在促生长和抗腹泻方面达不到氧化锌的效果。尤其是有机形式的锌，以低剂量添加达到药理剂量氧化锌的效果很难实现。

包被氧化锌可通过包被使氧化锌避免被胃酸中和成锌离子，从而在肠道内以氧化锌形式释放并发挥作用。

然而由于断奶仔猪本身胃酸分泌不足，进食时胃内pH值达到4以上，胃酸中和对氧化锌作用的影响程度可能并非想象的那么大；而且断奶仔猪脂肪酶的活性极低，会影响脂肪包膜内氧化锌的释放。

总之，相对于高剂量普通氧化锌，其对缓解仔猪腹泻、促进生长、改善肠道健康等方面的作用效果并不明显。

多孔氧化锌的比表面可达普通氧化锌的10-15倍，因而抑菌效果更好。其能够降低仔猪腹泻率，提高平均日增重、平均日采食量以及饲料效率等，在替代高剂量氧化锌方面有初步效果。

但目前关于多孔氧化锌在断奶仔猪上的实际应用研究得并不多，且大多是在添加抗生素基础上进行的，单独使用多孔氧化锌的效果和作用机理还有待进一步研究证明。

关于纳米氧化锌，近年来呼声较高，它具有利用率高、抗菌性强的特点，但在目前的研究中副作用尚不明确，且纳米氧化锌的使用效果与颗粒大小、浓度和时间相关，其在断奶仔猪的使用过程中的安全性值得进一步深究。

此外，真正纳米级别的氧化锌成本很高，产品易结块，不利长期保存，且对操作人员也不够安全，所以欧美国家限制纳米氧化锌产品用于畜禽饲料，仅用于材料和化妆品领域。

以上提到的多种高锌替代产品，似乎都有利有弊，难以尽如人意，那碱式氯化锌如何？

在2017年之前，中国农业大学曾做过不同梯度“碱式氯化锌”试验，发现1200ppm来自碱式氯化锌的锌能明显促进仔猪断奶后的生长、同时控制腹泻。

而当时参与修订讨论的个别大企业也通过反复验证，明确了碱式氯化锌的效果。正因如此，农业部在2625公告中明确将碱式氯化锌作为两种高锌来源之一。

事实上，在目前国内总锌上限1600ppm的范围内，针对如何在减少环境污染等副作用的同时、最大化发挥锌的价值，碱式氯化锌被认为是一个理想的选择。

早在2001年，在美国著名的独立营养顾问Loannis Mavromichalis博士，就做过一系列碱式氯化锌研究，发现1500ppm碱式氯化锌与3000ppm氧化锌的效果相当，而1500ppm氧化锌效果不稳定，并没有明显的促生长作用。

所以利用好1600ppm锌的剂量，使用碱式氯化锌是最好的选择，无论是抗腹泻还是促生长，都能达到3000ppm氧化锌的效果。而另一方面，从饲料系酸力方面考虑，碱式氯化锌的系酸力只有氧化锌的一半不到，这可能是1500ppm碱式氯化锌比同等剂量氧化锌效果好的原因之一。

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理想锌源，“碱锌”有讲究

目前市场上推出的高锌替代产品很多，碱式氯化锌作为理想的锌源，生产的厂家也不少，如何选择好的、对的产品，也是一个值得研究的话题。

追溯碱式氯化锌的应用史，绕不开长沙兴嘉生物工程股份有限公司，作为碱式氯化锌产品的首创者和国标制定者，其对于碱式氯化锌的推广和应用，有着无可替代的作用。

兴嘉生物在2005年率先实现碱式氯化锌工业化生产后，基于对国家未来限锌趋势的判断和碱式氯化锌的抗腹泻机理，经过十余年潜心研究，成功开发出一种以独创的缓释型碱式氯化锌为核心原料的调节肠道健康、减少仔猪腹泻、促进仔猪生长的高效抗腹泻锌源----佳肠锌。

该产品目前已充分得到市场的验证和行业的认可，结合市场使用反馈，从促生长、抗腹泻、肠道健康、抗炎抗氧化、适口性和减少排放等多方面效果来看，佳肠锌综合性价比最高，是当前最大程度发挥1600ppm锌的上限潜能、实现提质增效的理想解决方案。

对于高锌替代这个话题，业内声音很多，但不管怎样，都应该从实际出发，结合其应用效果、添加剂量、生产成本以及安全性做出判断。无论何时，市场给出的答案是最客观和显著的！行业可以充分保持信心——实践证明：在“低锌无抗”的情况下把猪养好完全可以实现！

高锌替代，你找对方案了吗？