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传统无机微量元素所存在哪些问题

发布时间:  2017-04-11



  

a、重金属含量超标及有毒有害物质残留:由于无机微量元素原料来源及生产工艺的原因,其所含的重金属含量易超标、有毒有害物质如二噁英及多氯联苯残留量高、杂质含量高,产品质量无保障,因此易导致饲料企业的质量和品牌风险,且存在食品安全隐患。

b、氧化剂残留:在无机微量元素的生产过程中,常使用高锰酸钾、双氧水或漂白粉等氧化剂来去除杂质,若处理不当,则易造成氧化剂残留,混入到饲料中会与维生素、亚铁、油脂等发生化学反应,影响这些营养物质的营养价值和饲料的外观颜色。

c、氧化作用,对维生素等的破坏:有些无机微量元素如硫酸铜为强氧化剂,具有促氧化作用,其吸潮后分解产生铜离子和硫酸根离子,从而提供电子转移的“热点”,加速对饲料中营养素的氧化和破坏,如维生素的破坏和油脂的酸败等。

d、添加量大、吸收率和生物学效价低:无机微量元素的生物学效价很低,且其吸收利用率约在20~30%左右,难以被动物完全吸收利用,因为无机微量元素在动物体内的消化吸收过程中会离子化,与饲料中的抗营养因子如植酸、草酸等结合后形成难溶性的化合物或形成复盐,甚至为了争夺吸收位点,离子间形成竞争性的拮抗,使金属元素不能到达吸收位点,导致无机微量元素的生物利用率很低。因此为了满足动物的需要,必须加大添加剂量;未被吸收的无机微量元素随粪便排放到体外,对环境产生污染,不利于环保。

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