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【XJ 微研究】微量元素对微生态的影响

发布时间:  2018-04-09



       微生态制剂是促进动物体正常微生物群生长繁殖,同时抑制致病菌生长繁殖的制剂。目前常用的乳酸杆菌、双歧杆菌、酵母菌、芽孢菌等,主要参与动物胃肠道微生物的平衡。然而在实际使用中又必须先配成预混料,再配制成浓缩料或全价料。在与微量元素混合的微环境中分布着高浓度的盐类,这些盐类均能改变渗透压的菌体细胞脱水,造成菌体生理上的干燥进而死亡。刘来停等(2001)研究了益生素在不同预混料中存放于不同温度条件下乳酸菌的存活数,结果表明:1%猪预混料(含铜150mg/kg)中乳酸菌的损失速度明显高于1%鸡预混料(含铜3.2mg/kg),见表1、表2。这说明铜离子对微生物体的毒害作用可能是致使活菌损失的一个重要因素。因此,在使用高铜条件下为保护微生态制剂的活性,建议使用稳定性更强的碱式氯化铜或有机铜。

表1▼  微量元素对益生素在常温(25℃)下乳酸菌存活的影响


表2▼  微量元素对益生素在常温(37℃)下乳酸菌存活的影响


        肠道内的有益菌与有害菌相互作用、相互制约,保持肠道菌群的平衡。动物肠道有益菌对动物机体健康有着至关重要的作用,当有益菌不足时,动物的微生物系统被打破,条件致病菌活跃、大量繁殖,造成菌体失调,导致腹泻、免疫力下降等症状,从而进一步加重菌群失调,形成恶性循环。微量元素(例如碱式氯化铜)铜能够有效抑制有害微生物,并促进有益微生物在肠道内的定殖。兴嘉生物(2014)针对不同铜源对仔猪肠道微生物菌群的影响进行了试验研究,结果表明:碱式氯化铜比硫酸铜表现出更加有利的菌群结构(较高的乳酸杆菌比例和较少的梭菌比例,见图1,表3)。



▲ 不同铜源对仔猪粪样中前10个微生物属的分析,兴嘉生物




表3▼  粪样中前10个微生物属的分析,兴嘉生物


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